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餐饮加盟乱象呼唤黑名单制


本文摘要:加盟合同中止后,富兰克饮食有限公司在接管秀水街全聚德店后,仍用于全聚德商标和烹饪器具成为被告。

加盟合同中止后,富兰克饮食有限公司在接管秀水街全聚德店后,仍用于全聚德商标和烹饪器具成为被告。餐饮业中止加盟引起的品牌纠纷很大,业内专家建议不要在业内制作加盟者的黑名单,从市场开拓等方面开展处罚。

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昨天,记者从全聚德市场部得知,2008年10月,位于秀水街市场6楼的全聚德秀水店,经营烤鸭多的中国式正餐,秀水街外墙平面广告、餐厅门口和店内装饰、菜单、餐具、员工卡等都包括全聚德文字和标志,销售经理的名片上也标明了北京全聚德秀水店。实际上,全聚德和加盟者恒丰泰饮食公司的加盟协议于月底于2008年5月中止,法律意义上,全聚德秀水街店不能以全聚德的名义和全聚德相关的技术、处方、设施等经营。

实质上,餐饮加盟者对品牌所有者的憎恨、侵权行为等事件近年来发生。2008年6月,上岛咖啡将以前的加盟者告上法庭,如果双方的加盟合同到期,没有更新,对方仍然用于上岛咖啡商标,拒绝被告赔偿金30万元的经济损失。国内连锁饮食大哥小肥羊加盟发展较早,2002年小肥羊加盟者约500家,同年,小肥羊和图案在全国各地被以前的加盟者欺诈,2002年小肥羊公司在全国开始骚扰、欺诈,加盟者在2005年减少到300家以上,之后的欺诈持续到2006年6月,小肥羊公司取得着名商标的商标注册证后,该公司又开始了新的欺诈行动,在人、财力、物力方面成为了沉重的代价。

九头鸟、马兰拉面等品牌饮食也有一定程度的遭遇。据业内人士透露,现在以支付学费的态度加入优质品牌饮食的公司很多,在支付60万~500万元的平均加盟费后,加盟者获得了品牌所有者方面的制作技术、改建、品牌经营理念等指导和反对,获得利益占有市场后,加盟者经常看到品牌公司的价值,还是愿意支付品牌使用费。

会员拉着品牌方面,菜、纸箱等各方面都没有变更,品牌名也没有变更。这种事件在餐饮业非常广泛。过期的加盟者反过来经营侵权行为,也代表了业界不成熟期的一方面,业界专家对单飞、玄奘心理的加盟者也可以通过制作加盟者的黑名单来受到业界内的市场处罚,例如在就业、订单、开店、专业技术等方面进行限制处罚。

业内声音降低加盟门槛也是初衷商报(记者任宏)创造料理、管理经验等优势,直营店总是先走一步,现在经营品牌加盟店,去年创造自己品牌的李先生应对,品牌所有者不存在厚薄的管理状况,也是促进加盟店单飞的主要因素之一。加盟是餐饮企业品牌扩张的最重要方法,为了避免加盟者的侵权行为,近一两年来,通过与单飞加盟者、冒充店的对决,全聚德、肥羊等大型品牌餐饮公司降低了加盟门槛。小肥羊新闻发言人李丽婷回答说,除了加盟费用门槛大幅度提高外,该公司还要实地调查经营者的总资产规模、科学知识水平以及经营理念是否与小肥羊公司一致。

同时,会员在业界的信用、口碑等都在现场调查范围内。


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